Mỗi buổi sáng, trên khắp các con phố, góc chợ, cổng trường, công ty… người ta dễ dàng bắt gặp cảnh tượng quen thuộc: những gói xôi bọc lá hoặc giấy báo, nóng hổi, được bán với giá chỉ 10 nghìn đồng. Dân văn phòng ăn vì nhanh gọn, người lao động ăn vì rẻ và no lâu. Nhưng đằng sau sự tiện lợi đó là những câu hỏi lớn về chất lượng, vệ sinh và thói quen ăn uống mà chúng ta đang dần xem nhẹ.
Giá rẻ nhưng đánh đổi bằng chất lượng?
Với chỉ 10.000 đồng, làm sao có thể có được một gói xôi đầy đủ nếp ngon, nhân thịt hoặc trứng, ruốc, pate…? Câu trả lời là: rất khó. Để giữ giá rẻ, không ít hàng xôi buộc phải cắt giảm nguyên liệu, dùng thực phẩm rẻ tiền, kém chất lượng, thậm chí có nguồn gốc không rõ ràng. Nhiều người từng phát hiện ruốc pha bột ngọt quá nhiều, chả rán có dầu tái sử dụng, hay pate để lâu ngày không được bảo quản đúng cách.
Vệ sinh thực phẩm – mối lo ngầm ẩn
Gói xôi bọc trong lớp giấy báo cũ, đôi khi là túi nilon không đảm bảo, được chế biến và bảo quản sơ sài – liệu có thực sự an toàn? Những hàng xôi vỉa hè, xe đẩy bên đường vốn không qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, lại thường không được kiểm soát về nguồn gốc nguyên liệu. Mỗi sáng, chúng ta có thể đang “ăn tạm” cả một rổ vi khuẩn vào người mà không hề hay biết.
Ăn nhanh, no lâu nhưng thiếu khoa học
Nhiều người coi xôi là món ăn sáng “cứu cánh” vì no lâu. Nhưng thực tế, xôi nếp chứa nhiều tinh bột khó tiêu, dễ gây đầy bụng, buồn ngủ, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc, đặc biệt với dân văn phòng ngồi lâu. Ăn xôi liên tục, kết hợp với các món mặn nhiều dầu mỡ, còn dễ gây tăng cân, tiểu đường, mỡ máu, nhất là khi không có hoạt động thể chất phù hợp.
Tạm bợ cho qua bữa – thói quen khó bỏ
Thực ra, cái đáng lo hơn cả không phải là gói xôi, mà là tư duy “ăn cho xong” đã trở nên phổ biến trong nhịp sống hiện đại. Nhiều người chọn ăn xôi đơn giản vì… tiện. Không cần ngồi xuống, không phải chờ đợi, không cần suy nghĩ. Nhưng sự tiện lợi này dần hình thành thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, ít dinh dưỡng và thiếu đầu tư cho sức khỏe lâu dài.
Kết luận
Gói xôi 10 nghìn đồng – dù vẫn là lựa chọn phổ biến mỗi sáng – không hẳn là “vô hại” như nhiều người nghĩ. Trong xã hội ngày càng đề cao sức khỏe và chất lượng sống, việc tiếp tục duy trì thói quen ăn uống thiếu kiểm soát, giá rẻ nhưng tiềm ẩn rủi ro, là điều nên được nhìn nhận lại.
Ăn sáng không chỉ để no, mà còn là cách chăm sóc chính mình từ những điều nhỏ nhất. Đừng để mỗi sáng bắt đầu bằng một gói xôi rẻ, rồi kết thúc bằng một hóa đơn viện phí đắt.
